СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ полезны?

ЧТО ЕСТЬ ПРАВДА?
Кто не любит свежевыжатые соки из сочных сладких ароматных фруктов? Один стакан в день – это легкий и приятный способ увеличить потребление овощей и фруктов и пополнить баланс витаминов, минералов и антиоксидантов, которые необходимы организму. Иными словами, это важное дополнение к любой здоровой диете.

Однако здесь есть небольшой нюанс: важно учитывать количество сахара, которое Вы получаете вместе со своим напитком. В одном стакане свежевыжатого сока может содержаться несколько киви, один апельсин, целый банан и ягоды – а это уже похоже на допустимую дневную дозу сахара!

Чтобы такие соки были максимально полезными, советуем делать их самостоятельно и выпивать сразу после приготовления. Научитесь составлять рецепты соков на основе фруктов с низким гликемическим индексом и не добавлять при этом подсластители или сладкие йогруты.

Гликемический индекс (сокращенно ГИ) — это скорость, с которой содержащиеся в продукте питания углеводы усваиваются организмом и повышают уровень сахара в крови.

Постоянное употребление продуктов с высоким гликемическим индексом нарушает обменные процессы в организме, что в свою очередь негативно отражается на общем уровне сахара в крови. Отсюда возникает постоянное чувство голода и формируется процесс отложения жира в проблемных зонах.

Идеальный вариант – делать соки не только из фруктов, но и из овощей, в пропорции 3 к 7. А чтобы напиток был не только вкусным, но и питательным, можно добавить в него натуральный йогурт (греческий, или балканский, без красителей и сахара) или миндальное молоко.

ПУСТЫЕ ОБЕЩАНИЯ
Самое распространенное заблуждение относительно соков состоит в том, что соки холодного отжима якобы полезнее для здоровья, чем все остальные. Однако этому не существует ни одного научного подтверждения, и содержание полезных веществ в соках холодного отжима ничуть не выше, чем во всех остальных. Все одинаковые.

Второе распространенное заблуждение состоит в том, что соки можно использовать для «детокса» — то есть для выведения токсинов из организма. Правда заключается в следующем: здоровый организм избавляется от токсинов без посторонней помощи, совершенно самостоятельно.

Конечно, Вы можете время от времени устраивать себе «разгрузочные дни», но свежевыжатые соки не могут полностью заменить обычную еду.

Вашему организму нужен белок, жиры и микроэлементы, которых нет во фруктах и овощах.

ПРЕДОСТОСТЕРЕЖЕНИЯ

Так как свежевыжатые соки содержат большое количество сахара, то их не рекомендуется употреблять диабетикам.

Также следует помнить, что такие соки способствуют разрушению эмали зубов, поэтому не забывайте пить их через трубочку.

Многие свежевыжатые соки обладают слабительным действием, в связи с чем их обязательно стоит разбавлять водой.

Чтобы избежать таких серьезных негативных последствий как изжога и боль, нужно при изготовлении таких соков избегать ряд «кислых» фруктов таких, как яблоки, апельсин, лимон. Их строго запрещается использовать в пищу тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно если эти заболевания сопровождаются повышенной кислотностью желудка.

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

Апельсиновый сок

Он особо рекомендуется тем, кто находится в зоне риска онкологии. Этот сок хорошо укрепляет нервы и стимулирует аппетит. Также он заряжает убойной дозой витамина С, что способствует повышению иммунитета и снижает риск простудных заболеваний.

Морковный сок

Хорошо помогает при лечении печени и почек. Также полезен при малокровии. Обязательно перед применением следует проконсультироваться с врачом.

Картофельный сок

Этот сок не очень вкусный, но зато невероятно полезный. Сейчас его можно встретить даже в аптеках. Особенно хорошо он помогает при повышенной кислотности желудка и остром гастрите. Пить его лучше небольшими порциями.

Яблочный сок

«Кушай по яблочку в день и гони доктора в тень» — ест такая поговорка. Яблоко содержит много полезных витаминов и микроэлементов. А яблочный сок нормализует работу кишечника, лечит бронхит. Также он хорошо справляется с камнями в почках и очищает организм от шлаков.

Сок сельдерея

В этом соке много магния и железа, поэтому он особенно полезен для питания клеток крови. Он восстанавливает температуру тела, помогает при нервных расстройствах.

СОВЕТ

Если для Вас актуальна проблемой снижения или удержания веса, Вы можете добавить в свой свежевыжатый сок ложку сухой смеси для коктейлей Natural Balance (Велнес), и Вы получите необходимое количество белка, клетчатки и жирных кислот Омега-3.